Teden palačink: kdaj se začne, ime in opis vsakega dne

2024 Avtor: Miguel Ramacey | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:28

Maslenica je eden od elementov vzhodnoslovanskega izročila sprehajanja zime v kombinaciji z ljudskimi prazniki in uživanjem palačink z maslom. Toda v tem prazniku so se na nenavaden način združila poganska in krščanska prepričanja. Torej, v cerkveni praksi obstaja Mesojedec - teden, v katerem lahko jeste meso in Teden sira, ki ustreza maslenici, vendar brez uživanja mesnih izdelkov.

Ko se začne teden palačink

Praznovanje Maslenice je pred začetkom posta pred veliko nočjo. In ker je datum velike noči plavajoč, se pustni praznik praznuje tudi ob različnih dneh. V letu 2018 so ga praznovali od 12. do 18. februarja, v letu 2019 pa je predvideno za obdobje od 4. do 10. marca. Maslenica je analog pustnih karnevalov v evropskih državah.

V času pred širjenjem krščanstva med slovanskimi narodi je bilo praznovanje Maslenice vezano na spomladansko enakonočje, ki je bil začetek novega leta po sončnem koledarju. Na severni polobli ustreza 20. marcu. Palačinka teden za dnem v tednu imarazlična imena, te dni potekajo različni dogodki.

Program in imena praznikov

Praznični program vključuje množične veselice, uživanje palačink, pecivo. Predstavniki beloruskega in ukrajinskega ljudstva pripravljajo tudi cmoke, sirnike in vodijo slovesnost, imenovano "podstavki". Med izvajanjem so dekleta in neporočeni fantje privezani na nogo krova ali kakšnega drugega predmeta, kar pomeni ukor, da se niso poročili ob pravem času.

Pustni teden ima veliko število imen, na primer: Požrešno, Meso, Obyedukha, Oljna polizuha, Mlečni izdelki. Z vso svojo raznolikostjo odražajo tako pomemben trenutek praznika, kot je nasičenost z okusno in hranljivo hrano pred pustom.

Tri strani Maslenice

Simbol praznika je poslikava Maslenice, ki jo sežgajo na grmadi. Ta tradicija vzbuja asociacije na mit o poganskem božanstvu, ki občasno umre in se ponovno rodi. Počitnice so imele še eno stran.

Lutka sama je utelešenje plodnosti in plodnosti, pepel, ki je ostal po sežiganju, je bil raztresen po poljih, kar naj bi povečalo njihovo produktivnost. To je v celoti veljalo za prepričanja, da se povečuje tudi rodnost poročenih parov. To je poudarilo pomen institucije zakonske zveze.

Za tretjo stran pustnega tedna je bila značilna takšna usmeritev, kot je pogreb. Izrazil se je v prisotnosti elementov praznikov, kot so konjske dirke in pesti. Po mnenju nekaterih folkloristov so bile palačinke, ki so jih jedli med obilnimi obroki, najbolj pogrebna hrana in ne simbol sonca, kot se običajno verjame.

Pustni torek je v našem času utelešal starodavne poganske in krščanske tradicije, saj je povezan ne le s podobo Maslenice, temveč tudi z Velikim postnim časom in odpuščalno nedeljo.

Priprava - "Mala posoda z maslom"

Preden opišemo teden palačink, si na kratko oglejmo priprave nanj. V nekaterih krajih se je začelo v prejšnjem tednu, ki se je imenoval "Motley". Tako so bile v soboto palačinke pečene vnaprej. Otroci s palačinkami »sedlajo« poker in tečejo po vrtu pozivali zimo, naj gre ven, in poletje, ki prihaja.

V soboto so začeli praznovati »Malo Maslenko«. Otroci, ki so tekli po vasi, so pobirali zavržene čevlje. Ko so se odrasli vrnili s bazarja z nakupi, so jih vprašali, ali prinašajo maslenico. Če je bil odgovor negativen, so jih otroci premagali s sandali.

V nedeljo neposredno pred pustnim tednom, ki so ga imenovali "meso", so obiskali sorodniki, prijatelji in sosedje, ki so jih vabili na pustni obisk. In tast je zeta poklical, naj »poje ovna« in se začne pogovarjati o siru in maslu, se pravi, naj jedo hitro hrano.

Imena dni v tednu: splošne informacije

Maslenica teden pred pustom je razdeljena na dva dela, prvi od njih se imenuje "Ozka Maslenica", drugi pa "Široka". Prvi del vključuje prve tri dni, drugi pa zadnje štiri. Prve tri dni je bilo dovoljeno opravljati gospodinjska opravila, zadnje paMoral sem se popolnoma posvetiti dopustu. Ljudje so dali ime dnevom pustnega tedna - vsakega posebej. Preučite jih podrobno.

sestanek v ponedeljek

Ponedeljek se je imenoval "Srečanje". Ponedeljkovo jutro je začetek ozke maslenice. Kot vsak dan v tednu palačink je imel svoje značilnosti.

Tašča s tastom poslala snaho za en dan k materi in očetu. In zvečer so jih sami šli obiskat. Tam je bil določen čas veselic in sestava povabljenih. V tem času je bila gradnja gugalnic, kabin in snežnih toboganov običajno končana.

Začel se je postopek peke palačink. Praviloma so prvo palačinko dali revnim ljudem v spomin na mrtve. Iz starih oblačil in slame so naredili polnjeno maslenico, jo nabili na kol, jo dali v sani in vozili po ulicah. Včasih so po vasi vozili kravo, na katero so si obuli čevlje.

V beloruskih vaseh je bila igra imenovana "Dedkov pogreb". Med njo so v hišo postavili krsto s slamnato podobo, ki je bila objokovana kot živ človek. Nato so krsto odnesli na pokopališče, jo zakopali v slamo in zažgali.

praznovanja pusta

Torek se imenuje "triki". Drugi dan v tednu Maslenice so potekale neveste za neveste, pred katerimi je potekalo srečanje. Narejeni so bili tako, da sovpadajo s pustom, da bi po Velikem postu, prvo nedeljo po veliki noči (na Krasnaya Gorka), praznovali poroko. Mladi so šli jahati iz gora in jesti palačinke, povabili sorodnike inznanci.

Fatty medium

Sreda je dobila vzdevek "Gourmet". Drugo ime zanjo je hitra sreda, torej dan, ko se zaužije hitra hrana. Beseda "skorny" izvira iz staroslovanskega "kmalu", kar dobesedno pomeni "debel". V sredo je šel zet na obisk k tašči, da bi pojedel palačinke, ki jih je spekla posebej zanj. Tako mu je izkazala toplino in spoštovanje do njega. Poleg hčerinega moža so prišli in jedli drugi gostje.

Razen četrtek

V nadaljevanju opisa vsakega dneva v tednu palačink bi rad posebej izpostavil četrtek. Imel je več imen, na primer: "Razguly", "Razguly-Quarter", "Oiled Carol", "Broad Thursday". Od tega dne se je začelo pravo, široko praznovanje, saj je bila vsa gospodarska dejavnost prekinjena. Začele so se različne zabave, pestnih spopadov, jahanja – na konju in v saneh. Glavna zabava v četrtek je bila bitka za snežno mesto.

Na ta dan so povsod zakurili kresove, skozi katere so se izvajali ritualni skoki. Festival so pospremile pustne pesmi, ki so opisovale dogajanje na ljudskih veselicah. Po vaseh so peljali slamnatega konja, ga ponoči polivali z vodo, da je zmrznil in postal trd, pa so pognali tudi živo kozo z elegantno ruto, ki je bila vržena čez glavo.

Mladi so se zabavali s posebno strastjo. Prestrašili so mimoidoče tako, da so jim pobarvali obraze s sajami, zasnežili vrata s snegom, vhodna vrata v hiše podprli s hlodi,oblečeni v krznene plašče, obrnjene na glavo, vlekli vozičke na strehe lopov.

Od četrtka so začeli peti, ko so ljudje hodili po dvoriščih z balalajkami, tamburicami in drugimi glasbili. Za čestitke gostiteljem ob prazniku so bili nastopajoči nagrajeni z denarjem in kozarcem vina. Običajno so se vsi dogodki končali s hrupnimi pogostitvami.

Povratni obisk tašče

Petek so poimenovali "Teschin večer", saj je takrat tašča prišla k hčerki in možu - zetu - na povratni obisk. Zdaj je moja hči pekla palačinke. Mati je s seboj pripeljala prijateljice in sorodnike, ki jim je moral zet skupaj s taščo pokazati svojo naravnanost.

sobotna druženja

Sobota se je imenovala »Sestrin shode«. Na ta dan so mlade poročene žene v svojo hišo povabile svoje svakinje (moževe sestre) in druge njegove sorodnike. Če se svakinja še ni poročila, je snaha pripeljala svoje deklete, ki so bile tudi neporočene. In obratno, za poročene ženske so bili poklicani poročeni sorodniki. Hkrati je bila svakinja obdarjena z darili.

vrhunec praznika

Nedelja se je imenovala "Spram" in to je v resnici tudi bilo. Imenovali so ga tudi: "Poljubljalec", "Syropustie", "Nedelja odpuščanja". To je bil vrhunec celotnega tedna Maslenice. V tem času je obstajala zarota, to je abstinenca od dela in pogostitev s prazničnimi jedmi pred Velikim postom. In tudi bližnji ljudje so se obrnili drug k drugemu s prošnjo za odpuščanje za morebitne zamere in težave.

Med večernim bogoslužjem v templju je predstojnik prosil za odpuščanje druge cerkvene služabnike in prisotne vernike. Po tem so tudi župljani drug od drugega prosili odpuščanja in se poklonili. V odgovor na prošnjo je zazvenelo: "Bog bo odpustil."

Zvečer so se spominjali pokojnih sorodnikov, obiskali pokopališče. Ženske so v popolni tišini odšle tja okoli četrte ure zvečer, poiskale grob, pokleknile blizu njega in se trikrat priklonile ter prosile odpuščanja od mrtvih. Nato so na grob položili palačinke in steklenico vodke, ženske pa so tudi tiho odšle domov.

Tudi na ta dan je bila ruska banja ogreta. Običajno je bilo zažgati hrano, ki je ostala od praznika, in temeljito pomiti posodo. Ob koncu vseh prazničnih dogodkov so zažgali uliko Maslenice, njen pepel pa so nesli po poljih.

Goreči pust

Ritual sprati Maslenice v različnih regijah Rusije je imel določene razlike. Toda praviloma je šlo za sežig poslikave Maslenice. To strašilo je poosebljalo zimo oziroma mitološki ženski lik po imenu Marena ali Morana, ki je bila v slovanskem izročilu povezana z obredi trajne smrti in vstajenja narave.

Lutka je bila naložena na voz na čelu pustnega vlaka, ki je včasih štel več sto konj. V ogenj, kjer je gorela lutka, so metali hrano, namenjeno spominu na mrtve - jajca, torte, palačinke. Izdelane so bile tudi majhne punčke, ki so simbolizirale drugačnoneke vrste neprijetne dogodke. Vrgli so jih v ogenj, da bi se znebili stiske v obraz.

Včasih Maslenica ni bila zažgana, ampak zakopana v zemljo. Hkrati je bila organizirana parodija pogrebne procesije, katere udeleženci so po vasi nosili podobo, postavljeno v korito, zibelko ali v posebej izdelano škatlo za krste. Dekle z zavezano brado iz volne ali konoplje, v oblačilih iz šinca, ki posnemajo misnico, je upodabljala duhovnika. Lahko bi bil tudi moški. Procesijo je zaključila skupina žalujočih. Ta obred je bil dojet kot šala.

Praznik Maslenica se je uspešno ohranil do danes. Mnogi Rusi spoštujejo tako staroslovansko kot krščansko tradicijo, ki jo je absorbiral, in urnik pustnega tedna. To vključuje peko palačink, obisk prijateljev in sorodnikov ter sežiganje poslikave Maslenice. Pa tudi prošnje za odpuščanje, cerkvena služba, spomin na mrtve in priprava na post. Maslenica je vesel, življenje potrjujoč in združuje praznik.