Katero hrano lahko jeste v postnem času? Jedi za Veliki post. Izdelki dovoljeni v Velikem postu

2024 Avtor: Miguel Ramacey | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:28

Vsi ljudje vedo, da je Veliki post najstrožji od vseh verskih postov, ki jih pravoslavni kristjani spoštujejo skozi vse leto. Mnogi jo zmotno štejejo za eno izmed diet, ki so postale priljubljene v zadnjih letih. Namen vsakega posta je vzdržati se telesnih želja, ki naj bi vernika naredile močnejšega, svobodnejšega in modrejšega.

Splošna priporočila

Post pade spomladi, ko je človeško telo po zimskem mrazu nekoliko oslabelo in je izgubilo skoraj vse vitaminske zaloge. Prehranjevanje v času velikega posta vam omogoča, da se izognete velikemu obremenitvi z beljakovinami in napolnite telo z manjkajočimi koristnimi snovmi, ki jih vsebuje pusta hrana.

Splošna priporočila za spoštovanje so znana vsem kristjanom. Čeprav nekateri še vedno ne vedo, ali je v Lentu dovoljena riba. Zdaj bomo opisali vse značilnosti tega cerkvenega običaja. V štiridesetdnevnem obdobju bi morali popolnoma opustiti uporabo hrane živalskega izvora, preiti na rastlinsko hrano in biti zmerni v prehrani. Kontinenca se širitudi na slabe navade: kajenje, alkohol. Prav bi bilo, da svoje vedenje spremenite v smeri velikodušnosti, odpuščanja in sprave z ljudmi okoli vas. Pravoslavna oseba bi morala opustiti slabe in zle misli, ne pa izražati negativnih čustev. Vsa ta dejanja bodo pomagala okrepiti lastno vero, ublažiti voljo in duh osebe.

Pomembna opomba

Striktna prehranska pravila v času velikega posta so predpisana, da jih cerkveni ministranti in menihi strogo upoštevajo. Navadni laiki lahko naredijo nekaj odstopanj.

Na primer, otrokom, mlajšim od štirinajst let, nosečnicam in doječim ženskam, pa tudi bolnim in oslabelim ljudem, ne silite v abstinenco hrane. Vendar pa morajo duhovno abstinenco opravljati vsi verniki brez izjeme.

Hrana v postnem času

Tisti, ki so se prvič odločili za post, je sprva težko korenito spremeniti svojo prehrano. Zato, preden se začne, je vredno razmisliti, katero hrano lahko jeste v postnem času za dobrobit telesa.

Kaše v meniju slovanske kuhinje so najpogostejša hrana. V praksi se za njihovo pripravo uporabljajo dve ali tri vrste žit. Najpogosteje je to ajda, riž ali oves. Lahko pa svoj jedilnik popestrite z žiti iz ječmena, prosa, pšenice, prosa, koruze, ječmena, sirka. V postnem času naj se jedi kuhajo samo na vodi brez uporabe maščob. Z dodajanjem gob, oreščkov, zelenjave in sadja lahko povečate hranilno vrednost žit inzagotoviti uporabnost diete.

rastlinske beljakovine

Če oseba zavrača uživanje živalskih beljakovin, tvega, da ostane brez gradbenega materiala za svoje telo. Odličen nadomestek so lahko stročnice - grah, fižol, soja, leča. To so čudovita rastlinska hrana, bogata z beljakovinami, železom, vitamini in celotno paleto aminokislin. Univerzalne in edinstvene lastnosti kemične sestave rastlin lahko zagotovijo pravilno prehrano v postnem času. Izdelki iz fižola so že dolgo priljubljeni v nacionalnih kuhinjah mnogih držav.

V sedemtedenskem obdobju abstinence sta še posebej dobrodošla zelenjava in sadje. Iz njih lahko kuhate prve, druge jedi, priloge, sladice in pijače. Lahko jeste v kateri koli obliki: sveže, kuhano, dušeno, konzervirano, vloženo ali posušeno.

Na postni mizi so obvezne gobe, ki so popoln nadomestek za meso. Iz njih lahko pripravite prigrizke, glavne jedi, omake ali nadeve za pite. Če ni svežih, je priporočljivo uporabiti konzervirane ali zamrznjene gobe. Distribucijska mreža ponuja sodobnim potrošnikom veliko izbiro naravnih izdelkov, ki so bili suho zamrznjeni.

Kaj pa ribe?

Ko se sprašujete, katero hrano lahko jeste v postnem času, ne pozabite na ribe in druge morske sadeže. Samo dvakrat v štiridesetih dneh je dovoljeno gostiti ribe: na oznanjenje in na cvetno nedeljo. Kaviar bo na postni mizi prišel prav le enkrat - na Lazarjevo soboto. Omorski sadeži, se mnenja cerkvenih služabnikov nekoliko razlikujejo. Mehkužci ne spadajo med živalsko ali rastlinsko hrano. Tudi z ribami nimajo nič. Zato se o tem, kako jih bodo uporabljali laiki, odločite sami. Najpogosteje je morsko hrano priporočljivo uživati le v nedeljskih postnih dneh. Sklepamo, da je v postu dovoljena riba.

Ampak to še ni vse. Poleg naštetega bomo našteli še več izdelkov, ki so dovoljeni v času velikega posta: sladkarije, oreščki, semena, testenine in omake, ki ne vsebujejo maščob in jajc. Brez omejitev je dovoljeno jesti nesladko pecivo in kruh. Za ljubitelje kravjega mleka je predlagano, da ga v obdobju abstinence poskusite zamenjati s kokosovim ali sojinim mlekom.

Pijače

Ko ste sami določili, katero hrano lahko jeste v postu, se morate spomniti na pijačo. Dovoljeno je uživanje različnih toplih in hladnih napitkov, pripravljenih na osnovi naravnih zeliščnih sestavin. Topli napitki vključujejo čaj, kavo, kakav. Hladno - kompoti, kisli, uzvar, sokovi, sadne pijače. Kar zadeva alkohol, je dovoljenje samo za suho rdeče vino in Cahors v zelo omejenih količinah. Vino lahko pijete ob sobotah in nedeljah, razen v prvih in zadnjih tednih posta.

Hrana po dnevu

Da cerkveni služabniki in navadni verniki ne bi več razmišljali o tem, katero hrano lahko jemo v postnem času, je objavljen poseben koledar. Zagotavlja podroben seznam izdelkov, priporočenih za uživanje na določen dan v tednu. Prehrana je določena za vsak teden posebej. Vsi duhovniki in redovniki morajo strogo upoštevati koledar za Veliki post. Dnevni obroki so zasnovani tako, da človek brez kršitve cerkvenih kanonov prejme zadostno količino hranil. Na ta način bo lahko ohranil svojo fizično in duševno moč.

Jedinik za Lent

V ponedeljek, sredo in petek je predpisano jesti zelenjavo, sadje, kruh in vodo. V torek in četrtek lahko jeste vročo hrano z nizko vsebnostjo maščob. V soboto in nedeljo je dovoljeno jedi dodajati olje, kuhate pa lahko tudi ribe. Tako izgledajo splošna prehranska priporočila v času velikega posta. Vendar pa je vsak teden nekaj posebnih funkcij.

Torej, prvi teden predpisuje strogi post. Vsa hrana je pripravljena brez olja, prvi dan pa je treba hrano popolnoma opustiti. Od drugega do petega tedna je hrana enaka: ob delavnikih surova ali kuhana brez maščobe, ob koncu tedna pa z dodatkom olja. Poleg tega je v soboto in nedeljo v prehrano dodano cerkveno vino.

Šesti teden je podoben prejšnjim, le da je v soboto na jedilnik dodan kaviar. Zadnji, sedmi teden, priporoča strogi post. Od ponedeljka do srede samo surova hrana brez dodane maščobe. Na veliki četrtek lahko jeste kuhano hrano z maslom in pijete vino. Na dan velikega petka se je treba popolnoma vzdržati hrane. Na predvečer velike noči v soboto lahko pojeste kuhano hrano z nizko vsebnostjo maščob.