Danes je Jabolčni odrešenik pomemben državni praznik Gospodovo preobrazbo. Časovno sovpada s prvo žetvijo. Kateri datum kristjani praznujejo jabolčnega odrešenika? Tradicionalno datum praznovanja pade na 19. avgust. Po ljudskem verovanju je od tega dne narava naredila preobrat iz poletja v jesen. Kako so praznovali jabolčnega odrešenika? V članku bodo opisane prave in vraževerne tradicije.
Zgodovina praznika
Praznik jabolčnega odrešenika je bil prvotno praznovan v starodavni Rusiji in je bil posvečen poganskemu slovanskemu bogu Spasu. Počastili so Boga tako, da so darovali darove, sadove zemlje. Slovani so verjeli, da je treba prve plodove podariti materi naravi in tako dobiti blagoslov za bogato letino. Da bi to naredili, so sadje razdelili sosedom, jih vrgli v vodo in ogenj.
Poganski Slovani so obhajali več toplic, katerih imena in čas praznovanja so bili povezani z dozorevanjem različnih darov zemlje. Danes tradicionalno praznujejo medene, jabolčne in oreščke toplice. Namenjeni so spominjanju na največjenaravna moč in vrednote, ki jih daje ljudem.
Druga imena
Praznik ima veliko imen. Imel je vzdevek Praznik prvih sadežev, Jesen, Drugi Odrešenik. Krščanska cerkev je prazniku dala ime po svetopisemskih motivih - Odrešenik na gori. To je povezano s Kristusovim vzponom s svojimi učenci na sveto goro Tabor, kjer se je po Svetem pismu med molitvijo spremenil Jezusov obraz, oblačila pa so dobila snežno belo barvo. In to je postalo znak velike usode prihodnjega Odrešenika človeštva. Cerkveni koledar je praznovanje Odrešenika časovno povezoval z velikimi dejanji Božjega sina. Sam pojem "rešitelj", ki je postal ločena definicija, ima isti koren kot beseda "rešitelj".
Praznične tradicije in običaji
V času praznika se verniki oblečejo v svoja najboljša oblačila, po možnosti v svetlih barvah, in pridejo v cerkve na bogoslužja, posvečene Jabolčnemu odrešeniku (fotografijo te akcije si lahko ogledate v članku). Na ta dan potekajo zakrament spovedi in obhajila, praznične molitve. Po liturgičnem obredu se prinese prineseni sadež posveti. Korenine tega običaja izvirajo iz časov Stare zaveze, ko so v tempelj prinesli grozdje in klasje na blagoslov.
Zaradi redke rasti trte na ozemlju Rusije so ljudje grozdje zamenjali z jabolki, katerih čas trgatve je sovpadal z jabolčnim odrešenikom. Tako so jabolka postala poosebljenje praznika.
Tradicionalno velja, da je uživanje jabolk možno šele potemobred njihovega posvečenja, ki ga vodi cerkveni minister.
Predniki so pobožno verjeli, da bodo mrtve otroke na drugem svetu zdravili z zrelimi dišečimi jabolki. Starši mrtvih otrok so odnesli jabolka v grobove svojih potomcev, ki so umrli v otroštvu. Po sodobni tradiciji prižgana jabolka spominjajo na sorodnike in prijatelje, ki jih ni več na zemlji.
Nekoč je veljalo prepričanje, da je treba za blagoslov žetve povabiti cerkvenega ministrantja kar na njivo.
Na praznikih gospodinjska opravila niso bila dovoljena. Šivanje, pletenje, čiščenje naj ne bi. Dovoljeno je bilo samo kuhanje, pa tudi dela pri spravilu zrelih žit s njiv.
Svetel, praznični dan Odrešenika so na veliko praznovali s veselicami, poslovili so se od poletja in srečali jesen. Običajno je bilo organizirati sejme. Na njih so zrela jabolka prodajali v celih vozičkih, medtem ko je bilo običajno licitirati. Veljalo je, da če je jabolk veliko, je treba čim več razdeliti tistim v stiski. In več kot je velikodušnosti prikazano, več sreče in bogastva obljublja usoda. In tiste, ki so pozabili na tak običaj, so naši predniki imeli za zlobne, pohlepne in zvijače.
Znamki in vraževerja
Naši predniki so imeli številna znamenja in vraževerja, povezana z nastopom Odrešenika, nekatera pa so se ohranila do danes. Pozornost na znake, sledenje jim je omogočila ne le napovedovanje vremena v prihajajočem letu, ampak tudi preprečevanje morebitnih težav v vsakdanjem življenju in družinskem življenju. Znaki so postali odmev dolgoletnih opazovanj o povezanosti naravnih pojavov in vedenja ljudi z dogodki,zgodil na državni praznik.
Vreme in letina
Verjeli so, da se je z nastopom jabolčnih toplic vreme spremenilo, preobrazilo. Vreme na ta dan je določalo, kakšna bo zima. Dež, ki je padal tisti dan, je obetal, da bo za zimske mesece moker in mrzel. In jasno toplo vreme je zaznamovalo snežno zimo, brez močnih zmrzali.
Po Gospodovem preobrazbi se bo vreme močno spremenilo - noči bodo občutno hladnejše in daljše. Zdaj razumemo, da so takšne vremenske spremembe povezane prav s spremembo letnega časa. Toda našim prednikom je bilo bolj priročno živeti po ustaljenih znamenjih.
Porumenelo listje na drevesih je pomenilo, da smo morali kmalu čakati na hudo hladno vreme.
Škorec, ki sedi v velikem številu na drevesnih vejah, je obljubil, da bo januar oster.
Obnašanje čebel na ta dan je določalo, kakšna bo prihajajoča jesen. Delček drobnega dežja in čebel, ki so se zbirale v roju, so govorile o jeseni, ki je bila vlažna in nasičena z dežjem.
Vsa žita so poskušali odstraniti s njiv pred datumom Odrešenika. Veljalo je, da lahko prvi dež uniči ves pridelek. Znak je neposredno povezan z začetkom deževne sezone.
Vraževerja o prvem pojedenem jabolku
Staro ljudsko verovanje pravi, da lahko po prvem jabolku, ki ga pojedo na dan odrešenika, določiš, kaj bo prineslo naslednje leto, kakšno bo. Kisli okus sadja je obljubljal prihodnje žalosti in nesreče, sladek pa je napovedoval veliko veselih in blagoslovljenih dogodkov. Če je bilo jabolko kislosladek okus - družina bo mirna in v redu.
Za neporočena dekleta je bilo prvo pojeto jabolko simbol izpolnitve zaželenih želja. In mislili so na prijaznega, skrbnega ženina, srečen zakon in zdrave otroke. In verjeli so, da se bo želja uresničila, če je duša svetla in prošnja prihaja iz globine srca.
vraževerja o izpolnitvi želja
Mlada dekleta so prosila cvetoče jablane, naj jim dajo lepoto in nežnost, spletla so vence iz koruznega klasja in divjih rož ter jim dodajala listje jablane.
Poljubljeno je bilo prepričanje, da žuželk na dan praznovanja ne smemo odganjati, kaj šele ubijati. Tako je bilo mogoče prestrašiti srečo, saj je navadna muha, ki je dvakrat počepnila, zagotovila uspeh v poslu, izpolnila je svoj načrt.
Drugo verovanje je govorilo, da je treba z zadnjim grižljajem posvečenega jabolka na jabolčni odrešenik zasnovati skrito željo in naj se uresniči.
Vraževerja o blaginji
Če se na ta dan začnejo čebele zgrinjati v med, bo leto bogato.
Bilo je običajno, da so darove nerojene letine delili revnim, sirotam in drugim potrebnim. Takšna dejanja so dajalcu obljubila, da bo živela v izobilju in ne bo potrebovala vse naslednje leto. Ljudje so zaupali temu pravilu in ga vedno upoštevali.
Prav tako je veljalo, da pojeto celo jabolko in niti eno seme, ki ostane za njim, prinese blaginjo in blaginjo, uspeh in srečo v hišo.
Apple Spas: opis ritualov za dobro počutje
Druga stara navada pravi, da je v središču ene od polovicrazrezano na pol posvečenega jabolka, morate postaviti belo svečo iz templja in hoditi z njo po hiši, pri čemer opravite obred čiščenja. Običajno je bilo govoriti vsak kotiček in zaganjati svečo v smeri urinega kazalca ter trikrat začrtati krog. Hkrati so brali molitve in prosili za zaščito doma pred stisko. Boga so prosili za mir in harmonijo v družini. Nato so vosek iz zgorele sveče dali v drugo polovico jabolka, obe polovici tesno povezali skupaj in zakopali stran od doma. In šele po končanem očiščevalnem ritualu se je bilo mogoče lotiti priprave dobrot za praznično mizo.
Če je družina nenadoma imela nepredvidene denarne stroške in dolgove, je bilo treba, da bi premagali te težave, vzeti tri najbolj zrela jabolka in iti v tempelj. Tam dajte dva tistim, ki sprašujejo na verandi, in najboljše je, da pojeste sami, medtem ko tiho izgovorite prošnjo za reševanje finančnih težav.
Prepovedi na dan Odrešenika
Na prazniku je bilo prepovedano šivati, naznanjalo je žalost in točenje solz skozi vse življenje.
Na ta dan ni bilo običajno striženje las, veljalo je za delo, ki ga na cerkveni praznik ni bilo mogoče opraviti. Poleg tega je padajoča luna pomenila počasno rast las, kar je bil znak bolezni.
Prevladovalo je prepričanje, da starši pokojnih otrok ne smejo jesti jabolk pred Odrešenikom, sicer jih na naslednjem svetu ne bodo pogostili s sočnimi sadeži.
Prav tako je veljalo, da ženske, ki so pred praznikom pojedle sadež jablane, prevzamejo greh matere vseh mater Eve.
Bila je prepoved uživanja mesa, jajc in mastne hrane. Zaželeno je bilo jesti postne jedi. Prav tako so bile prepovedane vse dejavnosti, ki so prepletene s škodljivimi odvisnostmi.
Najslabši znak je bil prepirati se na ta svetel dan in si sredi prepira želeti zlo. Zle želje, poslane storilcu, bi se lahko stokrat vrnile kot bumerang.
Kaj je običajno kuhati za praznik?
Jabolčnega odrešenika v letu 2018 bodo 19. avgusta obhajali tudi verniki. Na ta dan je običajno kuhati pecivo z jabolčnim nadevom. Dodatek medu in oreščkov je bil vedno dobrodošel. Že od antičnih časov se na ta dan pečejo palačinke, pite, pečena jabolka, bogat sadni žele in kompoti. Tradicionalno so šli na obisk, se pogostili, zvečer pa organizirali veselice in se poslovili od poletja.
Glavna poslastica so bila medeno pečena jabolka. V hišah z veliko blaginjo je bilo v to jed običajno dodati rozine, oreščke, skuto. Tradicionalno kuhano v ruski pečici. Toda tudi zdaj lahko uživate v takšni poslastici s sodobno pečico ali celo z mikrovalovno pečico.
Drugi obvezen atribut praznične mize je po našem razumevanju jabolčna pita ali tradicionalna šarlota. Ta pita je bogata z recepti, najpogosteje pa boste za njeno pripravo potrebovali beljake, pomešane s sladkorjem, malo moke in glavno sestavino - rezine razsutih dišečih jabolk. In več kot je nadeva, bolj nežen in svetlejši je okus želeirane pite.
Preprosto in cenovno ugodno za kuhanje v našem časujed so palačinke z jabolki. Z dodajanjem naribane jabolčne kaše v najbolj navadno testo lahko dobite dišeče, zlate "sonce" bujnih palačink, ki bodo všeč tudi otrokom.
Od tega dne so gospodinje začele delati zimske jabolčne pripravke: kuhale so kompote in marmelade, delale marmelado, stiskale sok. Jabolka smo narezali na tanke rezine ali rezine in pustili, da se posušijo in posušijo.
Tudi naši predniki so cenili njihove čudovite lastnosti v jabolkih. Vedeli so o prednostih uživanja teh sadežev tako v obdobju zorenja kot pozimi v obliki praznih delov. Navsezadnje je znano dejstvo, da lahko nekatere sorte ob pravilnem skladiščenju tudi pozimi uživamo sveže. To sadje je bogato z vitamini, zdravimi vlakninami in dragocenimi hranili. In hkrati zelo nizkokalorični izdelek. Kisla vsebnost jabolk pomaga pri prebavi beljakovin in maščob ter tako pomaga nadzorovati težo.
